當前正值南方晚稻返青分蘗、中稻抽穗灌漿和海洋漁業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時期。“潭美”影響范圍廣、持續(xù)時間長、登陸強度大、影響區(qū)域與強臺風“尤特”重疊，帶來的降雨對緩解南方旱情極為有利，但可能造成部分地區(qū)旱澇急轉(zhuǎn)，給農(nóng)（漁）業(yè)生產(chǎn)造成不利影響。8月21日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)通知，要求浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西等?。▍^(qū)）農(nóng)業(yè)部門全力做好臺風防御和防災減災工作，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生命財產(chǎn)安全。

　　一是及早安排防御工作。各級農(nóng)業(yè)部門務必高度重視，把防御“潭美”作為當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最為緊迫的任務，及早安排，廣泛動員，強化責任，特別是臺風登陸的重點區(qū)域，要及時制定防控預案，把防御臺風的各項措施落到實處。

　　二是及時發(fā)布預警預報。要加強與氣象、水利等部門的溝通會商，密切關(guān)注“潭美”發(fā)展動向，適時發(fā)布預警信息。加強應急值守，堅持24小時值班制度，及時調(diào)度、上報災情和救災進展情況，為指揮抗災救災和災后生產(chǎn)恢復提供科學依據(jù)。

　　三是全力落實防御措施。各地要立即動員相關(guān)海域作業(yè)漁船和養(yǎng)殖人員盡快回港或就近避風、避浪，及時加固維護漁港設施和堤壩，做好養(yǎng)殖設施防護等各項工作，確保人員生命安全。組織農(nóng)民搶收成熟在田作物，做好果樹和大棚設施等防風處理，及時疏通田間溝渠，防止發(fā)生大面積內(nèi)澇。

　　四是搞好災后生產(chǎn)恢復。及時組織干部和技術(shù)人員深入災區(qū)，了解災情，制定生產(chǎn)恢復方案，指導農(nóng)（牧、漁）民搞好生產(chǎn)自救。多方籌集資金，盡快修復臺風損毀的港口、堤壩、漁船、魚塘和養(yǎng)殖設施；幫助養(yǎng)殖戶及時補充被沖走的魚苗。抓緊對受淹農(nóng)田排水降漬，及時改種補種；組織農(nóng)機參與抗災救災，排澇除漬，修復水毀農(nóng)田，盡快恢復生產(chǎn)。